历经三个多月升级改造，近日，位于鹿城区黎明西路202弄21号的“菜篮里202”正式亮相，引入泥炉烤肉、火锅、咖啡、糖水、海鲜干货、临期小卖部等多个潮流业态，极大地满足了在周围生活的年轻人士的多元化需求。

黎明农贸市场初建于1990年，从马路市场转型而来。作为“老破小”市场，黎明农贸市场多年来处于场地空置、难以出租的状态。2022年以来，温州菜篮子集团将黎明农贸作为现代菜篮子文旅农贸2.0升级的第一个试点市场，定位为“黎明市集”，以“农贸业态无边界化”为战略思维，以“物业变产业”为导向，创新融入摄影、花艺、文化驿站、餐饮休闲等业态，倡导农贸市集化，增加市井活力，俘获年轻人的目光，让农贸市场成为消费升级的生活方式场景。

今年，市场将空置摊位进行盘活，并微调了内部结构，划分出数百平米的新业态区域，提升菜场品质，促成消费多元的场景。10月初，“黎明市集菜篮里202”全新亮相，引入6家餐饮品类，组起了新CP，让菜市场不止于买菜。你可以在咖啡店点上一杯“菜里菜气”的胡萝卜美式，再去临期小卖部采购一批童年美食，然后去烤肉店或火锅店吃上一顿美味，再在糖水铺吃上一碗杏仁腐刮刮油，最后拎上一袋在海鲜干货店买的滋补营养品回家。

“我们是非常鼓励食客去菜场选购店内没有的食材来加工的。”烤肉店主理人表示，“菜场食材的可选性和可触性保证了其新鲜程度，顾客既有参与感又能盘活生意，可谓一举两得。”

新消费升级背景下，传统农贸市场面临着新零售商超和生鲜电商带来的冲击，实体零售的消费主体发生着变化，90后、00后逐渐成为实体零售的消费主力军。传统农贸市场面临着转型升级的任务，同时，农贸经营者也正面临着角色转换的挑战。去年，菜篮子集团上线现代菜篮子“菜青”孵化计划，聚焦“农贸市场中的青年群体，重新定义农贸，让农贸回归生活气烟火味；不定义青春，让年轻的创业梦想、创新项目在农贸里生根发芽。

“这几家新业态是菜篮子集团倡导“青创农贸”，支持‘菜二代’传承父辈产业，招引6位95后青年创意打造的。”菜篮子集团负责人表示，农贸市场也要成为年轻人创业的热土，不局限于向往精致的高档写字楼，更把目光瞄准流量巨大的农贸市场。

如今，在现代菜篮子农贸市场内活跃着不少 80、90后创业者。他们有的是“菜二代”“摊二代”，有的是年轻夫妻、宝妈……年轻创业者既有起早贪黑的辛苦，也有线上+线下等经营新理念，为传统农贸的数字化转型注入新活力。

如今，升级后的黎明市集，引流较为明显，原本中午、晚上是菜场的“淡季”，现在这两个时间点也有很多人来，营业额也变高了。

在当下的新型消费生活场景中，农贸市场不再仅仅是用于提供商品的买卖场所，而是被人们赋予情感寄托的公共空间，对农贸市场的迭代升级，强调其沉浸式的体验感，正是出于打造当下年轻人消费时间和滋养情怀的场所。接下来，温州菜篮子集团将继续强化菜场的社交价值，满足消费者生活需要的同时，又能放松休闲，在旧烟火中持续生产“幸福感”。