作者：李若冰/文 凌麟/图 来源：华侨饭店 发布时间：2020-08-20 浏览次数：
市现代集团举行2020年酒店服务技能创新比武
——追求卓越 精益求精
8月18日下午，市现代集团2020年酒店服务技能创新比武在华侨饭店举行。市现代集团工会及市文旅集团相关领导莅临指导。
本次比武设客房服务（中式铺床及小景设计）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、冷盘创意（中西冷盘出品创意设计）三大项目。市文旅集团旗下温州华侨饭店、温州天都大酒店、温州大酒家、温州亚金大酒店共四家单位参加比武。
比赛现场，各参赛选手礼节礼貌到位、仪容仪表得体，优质的专业状态赢得了比赛评委的好评。客房服务比赛中，参赛选手甩单动作一气呵成，行云流水间床单已与床面齐整合一；中餐宴会摆台、小景设计将中式元素与现代文化巧妙兼柔，相互辉映；冷盘创意更是在现场开展了“书画创作”，菜品立意用心，刀法精妙，道道菜肴犹如微缩“盆景”，雅致锦绣。四支酒店参赛队伍亮点频频，现场掌声热烈。比赛中还穿插了歌舞、诗朗诵等助兴节目表演，为赛事增加了乐趣和氛围。
据了解，市现代集团开展服务技能创新比武活动，旨在通过酒店板块各单位互相之间的交流和沟通，进一步培育和弘扬酒店人“追求卓越、精益求精”的工匠精神，更大程度地发挥出人的主观能动性，更好地打造经营领域中的深耕细作，促进企业经营实力提升，助推集团经营再上新台阶。
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